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« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour ceux à qui elle est destinée. »
Paul Bocuse
Nos perches sont cuisinées uniquement au beurre et poêlées à la minute par souci de qualité
SAUCE MEUNIÈRE
beurre noisette, jus de citron
CRÈME FRAÎCHE CITRONNÉE
réduction de fumet de poissons à la crème, confit de citron maison
SAUCE HOMARDINE
onctueuse bisque de homard
Nos fameux Filets de Perches 37.- CHF
NOTRE SPECIALITE
MALAKOFFS DU VIEUX PORT
gruyère doux Suisse et sauce sucrée-salée
Très bon restaurant pour un moment paisible et agréable. Ambiance douce , cuisine top et service très agréable. Merci !
Partice B.
The Fork
Jolie terrasse ombragée et au calme. Excellents filets de perche du Léman. Accueil sympathique et avenant.
Eliette A.
Trip Advisor
Très bon restaurant, les produits sont frais et de qualité, le service efficace et souriant. Parking juste en face du restaurant.
Patrick G.
The Fork
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